vari
VarcarPivo koje nosi ime grada
Jugoslav Župić, Mrkonjić Grad
Ima nešto pošteno u pivu koje ne krije šta je. Varcar je craft pivo Jugoslava Župića iz Mrkonjić Grada — domaće, mutno, nefiltrirano i nepasterizovano, onakvo kakvo pivo zna biti kad se pravi s vremenom, a ne na traci.
Već i ime je priča. Varcar je staro ime Mrkonjić Grada — nekada se zvao Varcar Vakuf, sve dok 1924. nije preimenovan. Nazvati pivo tako znači vezati ga za identitet kraja, za ono što je bilo prije nas. Svaka flaša je mali spomen na to.
Varcar se vari u maloj mrkonjićkoj zanatskoj pivari, u serijama koje diktira zanat, a ne kalkulacija. Mutnoća i talog nisu mana nego potpis — dokaz da pivo nije očešljano filterima i pasterizacijom da bi duže stajalo na polici. Ovo je pivo za one koji vole da znaju odakle im je čaša.
- Šta pravi
- Craft pivo, bock, oko 6,8% alkohola. Mutno, nefiltrirano i nepasterizovano.
- Gdje probati
- Kod nas u centru, cijele godine
- Na Šarenom marketu, ljeti i za vrijeme festivala
- Kontakt
- Upit ide preko centra — javi nam se i povežemo te sa domaćinom.Javi nam se
Osnovni podaci potvrđeni: registar sela Pecka i javni izvori.